Une des belles nouveautés 2017, à la Ferme Bacotte. La fêta/φέτα des Landes.
Le Bacottin
Étiquette : cheese
La salade au chèvre chaud du Chef 🍴
Il y a peut-être deux mois, nous avons eu le plaisir d’accueillir à la Ferme notre cher chef Cristof Roca. Ce dernier a lancé son blog fin 2015.
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Recette – n°6
LE RISOTTO DE PATISSON À LA FAISSELLE & À L’ORVAL / À LA PIÉTRA 
Recette – n°5
Recette – n°4
Une visite parisienne
Il y a de cela quelques mois maintenant, Pierre; fromager, journaliste, et prof en fromagerie (sacré bagage en effet !), nous a contacté suite à la campagne de financement participatif.
Intéressé par la chèvre des Pyrénées et l’Agriculture Poétique, Pierre a demandé à nous rencontrer. Suite à son passage à le Ferme, il a pondu un joli article sur son site : voyez plutôt.
Son idée ? Un tour du monde du fromage. Allez faire un tour sur son site, de nombreuses idées cuisines, et un tas d’informations sur le fromage, les fromages !
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Photothèque – Sommet Mondial
Découvrez les photos de cette charmante journée ! Poursuivre la lecture de « Photothèque – Sommet Mondial »
