Une des belles nouveautés 2017, à la Ferme Bacotte. La fêta/φέτα des Landes.
Le Bacottin
Catégorie : cheese
Finalement baptisées
Après nous être séparés de certains et certaines d’entre eux, il ne nous reste plus que 10 chevrettes du cru 2016, dont 9 nées sur l’exploitation. Nous n’avons pas gardé de chevreau parce que nous avons suffisamment de boucs pour l’instant. Nous avons donc choisi 8 prénoms, parmi ceux que vous nous aviez proposés + 1 spécial pour rendre hommage à un grand esprit qui a ballancé un grand nombre d’idées, toutes plus fun les unes que les autres mais difficilement attribuables…
Recette – n°6
