Sorry, we’re late…

cropped-13275873_466510130211839_702379782_n.jpgVous avez été nombreux à nous faire vos retours suite au reportage France 5, « ces fromages qui nous rendent chèvre ». On a eu l’occasion d’en discuter, pour ceux qui nous ont croisé au marché ou qui sont carrément venus échanger avec nous sur la ferme.

Ce reportage qu’est-ce qu’il fallait en retenir?

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« Les Pâtres des Reines »

« Les Pâtres des Reines »

Valentin ANTHONIOZ & Pauline BOVARD – éleveurs de vaches en Haute-Savoie – 74260 Les Gets

Nous sommes un jeune couple, tous deux âgés de 23 ans, passionnés de l’agriculture paysanne de montagne, responsable et respectueuse de l’environnement et du bien-être animal. Notre projet a débuté en juin 2016 grâce à l’obtention de surfaces agricoles sur l’alpage du Col de Lachat aux Gets. Poursuivre la lecture de « « Les Pâtres des Reines » »

« Les petites parcelles »

« Les petites parcelles »

🍇🍷 Sophie & Sébastien CANTURY – viticulteurs – 33210 Langon

Comme écrivait Colette :

« La vigne, le vin sont de grands mystères. Seule, dans le règne végétal, la vigne nous rend intelligible ce qu’est la véritable saveur de la terre. Quelle fidélité dans la traduction ! Elle ressent, exprime par la grappe les secrets du sol. »

C’est dans l’esprit de cette citation,  fortement emprunt de son métier d’œnologue et de ses différentes expériences, que Sébastien aspire à revenir à l’origine de la création d’un vin unique, à la conduite d’un vignoble d’une manière réfléchi, avec le réel désir d’exprimer et révéler les secrets des antres des Petites Parcelles. Poursuivre la lecture de « « Les petites parcelles » »