Il y a de cela quelques mois maintenant, Pierre; fromager, journaliste, et prof en fromagerie (sacré bagage en effet !), nous a contacté suite à la campagne de financement participatif.
Intéressé par la chèvre des Pyrénées et l’Agriculture Poétique, Pierre a demandé à nous rencontrer. Suite à son passage à le Ferme, il a pondu un joli article sur son site : voyez plutôt.
Son idée ? Un tour du monde du fromage. Allez faire un tour sur son site, de nombreuses idées cuisines, et un tas d’informations sur le fromage, les fromages !
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Enfin, une relation vertueuse entre l’homme et l’animal. Exemple à faire découvrir aux salariés de la ferme des 1000 vaches. Les nouvelles orientations de la PAC devraient encourager de tels systèmes. Qu’on se le dise!!!.
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