LE CHÈVRE CHAUD, FAÇON BACOTTE 🍴
Pour 4 personnes, mais adaptable !
4 bébés crottins – du miel de châtaignier, ou n’importe quel miel de votre choix – un beau gros pain de campagne – une jolie salade du jardin ou de l’Atout Fermier – une vinaigrette : huile d’olive, balsamique, échalote, moutarde à l’ancienne (par exemple…) – une gousse d’ail
Four à 110°, c’est assez !
- Commencez par couper quatre généreuses tranches de pain. Placez-les au four afin qu’elles dorent légèrement.
- Lorsqu’elles ont pris une jolie couleur, frottez-les à l’ail. Laissez couler un filet de miel sur votre tartine.
- Posez votre crottin sur cette belle tartine, ajoutez une pointe de miel sur votre fromage
- Enfournez pendant 20 bonnes minutes.
- Pendant ce temps, lavez votre salade et préparez votre vinaigrette.
- Disposez quelques feuilles de salade dans les assiettes. Déposez vos tartines sur ces lits verts.
- Finissez par une pointe de vinaigrette, sur la tartine et la salade, évitez le crottin.
À déguster chaud, naturellement.
